Was man braucht: FĂŒr die basische Tomaten-Spargel Suppe: 5 getrocknete Tomaten (in Olivenöl eingelegt), 10-12 Stangen Spargel, 1 rote Paprika, 1 Avocado, 2 Zitronen, 6 reife Tomaten, 1 Tasse frische Petersilie, 4 Zehen Knoblauch, KrĂ€uter der Provence, etwas getrocknete Zwiebeln, Meersalz
Kostenpunkt: variiert je nach QualitÀt der verwendeten Zutaten
Schwierigkeit: relativ einfach
1
Eine basische ErnĂ€hrung dient dazu, den Körper zu entsĂ€uern, der pH-Wert des Körpers soll so zu seinem ideal-Wert kommen, der Mensch wird gesĂŒnder. Um dies zu schaffen sollte die ErnĂ€hrung aus etwa 75% basischen, und 25% sĂ€urebildenden Lebensmitteln bestehen.
2
Basische Lebensmittel sind unter anderem allerlei GemĂŒsesorten, Sprossen, Tofu, verschiedene Sojaprodukte, Körner, GrĂ€ser und zum Beispiel Olivenöl. Zu den sĂ€urebildenen Lebensmitteln zĂ€hlen zum Beispiel Milchprodukte, Fleisch und Fisch, SĂŒĂigkeiten, Kaffee, schwarzer Tee und alkoholische GetrĂ€nke.
3
Den Spargel waschen, schÀlen und das strohige Ende entfernen.
4
Die Tomaten waschen, halbieren und den Strunk herausschneiden.
5
Die Avocado schÀlen und den Kern entfernen.
6
Die Paprika waschen, den Strunk, die Kerne und die ScheidewÀnde heraus schneiden.
7
Den Knoblauch schÀlen und fein pressen oder hacken.
8
Spargel, Tomaten, getrocknete Tomaten, Avocado, Paprika, Knoblauch und Petersilie und KrĂ€uter in den Mixer geben und fein pĂŒrieren.
9
Die Masse in einen Topf geben und erhitzen, mit Salz abschmecken.
10
Die Zitronen in Scheiben schneiden und die Suppe mit den Scheibchen und den getrockneten Zwiebeln garnieren.