Was man braucht: 450 g Weizenmehl, 300 g Zucker, 6 EL Kakaopulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Backpulver, 150 ml geschmacksneutrales Pflanzenöl, 200 ml Soja- oder Reismilch, etwas Wasser, 100 g Zartbitterschokolade, 200 g Zartbitterkuvertüre, Fett für die Form
Zeitaufwand: 20 Minuten plus eine Stunde Backzeit
Schwierigkeit: leicht
Anmerkungen: Ohne Milch und Ei können beinahe alle Dinge gebacken werden. Milch und Ei müssen dabei nur ersetzt werden, Milch beispielsweise durch Sojamilch und Ei durch Sonnenblumenöl. Diese Backweise fällt unter die vegane Küche. Hier ein Rezept für einen Schokokuchen.
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