Wie macht man eine Rouladenfüllung?
Was man braucht: 3
Zwiebeln, 70 g Schafskäse, 1 TL Kapern, einige Oliven, Salz, Pfeffer
Zeitaufwand: geschätzte 15 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Anmerkungen: Dieses Rezept ist zwar nicht mit der traditionellen Art gleichzustellen, ist aber leicht zu kochen und eine gelungene Abwechslung zum bereits Bekannten.
1
Als erstes schälen Sie die Zwiebel und schneiden diese in feine, kleine Würfel. Die Oliven zerkleinern Sie auch.
2
Den Schafskäse legen Sie in eine Schüssel und bröseln den
Käse mit Hilfe einer Gabel klein.
3
Dem Schafskäse geben Sie nun die Kapern, die zerkleinerten Oliven und ein paar Löffel der Zwiebeln bei.
4
Das Gemisch könne Sie noch mit Salz und Pfeffer verfeinern. Alternativ dürfen Sie auch ein Experiment wagen und die Mischung mit Oregano, Rosmarin oder Thymian würzen.
5
Das Rouladenfleisch wird mit Senf bestrichen, mit einer Scheibe
Speck belegt und mit dem Gemisch bestrichen aufgerollt.
Tags: deftig, Essen&Trinken, füllung, Kochen, Rezept, Rouladen
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