Wie kocht man Quinoa?

Themenübersicht > Rezepte     Veröffentlicht von: Gabriel -  12. Dezember 2011

Was man braucht: Quinoa, Wasser oder Milch im Verhältnis 1:2, eine Prise Salz, ein Esslöffel Butter
Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 30 Minuten waschen
Schwierigkeit: sehr leicht
1
Eine Tasse Quinoa in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen, kurz umrühren und das Wasser anschließend wieder abgießen.
2
Das gewaschene Quinoa zusammen mit zwei Tassen Wasser oder Milch und einer Prise Salz einige Minuten aufköcheln lassen.
3
Einen Klecks Butter zu dem Quinoa geben und das Ganze bei schwacher Hitze für 20 Minuten quellen lassen, die Flüssigkeit sollte vollkommen von den Körnern aufgesogen worden sein.
4
Möchte man das Quinoa salzig zubereiten wird es eher mit Wasser gekocht, soll daraus eine Süßspeise werden kocht man es mit Milch.
5
Tipp: möchte man das Quinoa süß servieren kann man etwas Zucker oder Honig und Zimt zu dem in Milch gekochten Quinoa geben.
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