Wie kann ich Waffelteig mit Sahne machen?

Themenübersicht > Rezepte     Veröffentlicht von: Gabriel -  27. August 2011

Was man braucht: 90 g Zucker, 400 g Mehl, 2 Becher Sahne, 100 g Butter, 6 Eier, 2 Päckchen Vanillezucker
Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 10 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: sehr leicht
1
Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze verflüssigen, anschließend mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig aufschlagen.
2
Die Eier trennen. Die Eigelbe und die Sahne zu der Buttermasse geben und gründlich unterrühren.
3
Das Eiweiß zu einem steifen Eischnee schlagen.
4
Das Mehl zu der Buttermischung geben und unterrühren.
5
Als letztes den Eischnee sehr vorsichtig unterheben.
6
Sollt der Teig zu zäh sein kann noch ein Schluck Milch dazu gerühret werden.
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