Wie kann ich Waffelteig mit Mandeln machen?

Themenübersicht > Rezepte     Veröffentlicht von: Gabriel -  18. November 2011

Was man braucht: 200 g Butter, 120 g gemahlene Mandeln, 2 Päckchen Vanillezucker, 250 g Mehl, 4 Eier, 100 g Zucker, 1 Päckchen Backpulver, 100 ml Milch
Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 10 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: sehr leicht
1
Die Butter verflüssigen und mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig aufschlagen. Nach und nach die Eier unterrürhen.
2
Das Mehl mit den Mandeln und dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch zu den restlichen Zutaten geben.
3
Das ganze zu einem glatten Teig verrühren, gegebenenfalls noch etwas Milch dazu gießen.
4
Tipp: wer den Teig noch etwas verfeinern möchte kann einen Teelöffel Zimt dazu geben.
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