Wie kann ich selber Waffeln backen?

Was man braucht: 10 Eier, 500 g Mehl, 250 g Butter, 125 g Zucker, 500 ml Milch, Fett für das Waffeleisen

Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten

Zeitaufwand: circa 10 Minuten Zubereitungszeit des Teigs

Schwierigkeit: sehr leicht

Die Eier trennen.

Das Eiweiß mit dem Mixer zu einem steifen Eischnee aufschlagen.

Die Butter unter ständigem Rühren in einem Topf verflüssigen, anschließend mit dem Zucker und dem Eigelb schaumig aufschlagen.

Mehl und Milch immer abwechselnd zu der Eigelb-Butter Mischung geben.

Als letztes wird der Eischnee sehr vorsichtig unter gehoben.

Die Waffeln in einem gefetteten Waffeleisen portionsweise goldbraun backen.

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