Wie kann ich ohne Ei kochen?

Was man braucht: Zutaten für das Curry: 2 Stangen Lauch, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 scharfe Chillischote, 800g festkochende Kartoffeln, 2 EL Öl, 2 EL Tomatenmark, 2 Würfel Gemüsebrühe, 150 g rote Linsen, 2 mittelgroße Tomaten, ½ Bunt Petersilie, Salz, Pfeffer
Zutaten für die Brownies: ¾ Tasse Margarine, 1,5 Tassen Zucker, 1,5 Tassen Weizenmehl, 0,5 Tassen, Kakao, 1 Tasse Apfelmus, 2 Tassen geraspelte Schokolade, 2 TL Vanillezucker, ½ TL Backpulver

Schwierigkeit: leicht

Anmerkungen: Wer ohne Eier kochen möchte, muss zu aller erst beim Einkauf darauf achten, keine Lebensmittel in den Korb zu packen, die versteckt Ei enthalten. Wie zum Beispiel Nudeln mit Ei, Mayonnaise oder auch fertig Produkte wie Kuchen. Ist diese Hürde genommen, ist es einfach ohne Ei zu kochen. Im Folgenden möchte ich die Zubereitung eines Ei losen Kartoffel – Linsen – Currys sowie von Schokobrownies ohne Ei vorstellen.