Wie kann ich leckere Krapfen backen?

Themenübersicht > Rezepte     Veröffentlicht von: Gabriel -  14. August 2011

Was man braucht: 250 gMehl, 125 g Zucker, 250 g Quark, 3 Eier, 1 Pck. Backpulver, 2 Pck. Vanillezucker, evtl. Rosinen, Rum, Bittermandel
Schwierigkeit: leicht
1
Die angegebenen Zutaten werden zuerst zu einem Teig verarbeitet. Entweder wird in einem Topf ausreichend Frittieröl bis kurz vor den Siedepunkt erhitzt oder die Friteuse auf 180°C erhitzt.
2
Mit einem Esslöffel sticht man die Krapfen aus dem Teig ab und backt sie im heißen Fett aus, bis sie braun sind. Dann nur noch abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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