Wie kann ich Kastanien kochen?

Themenübersicht > Rezepte     Veröffentlicht von: Gabriel -  24. September 2011

Was man braucht: Esskastanien oder Maroni, Wasser, Salz
Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 60 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: relativ einfach
1
Etwas Salzwasser in einen Topf geben und erhitzen.
2
Die Esskastanien waschen und, die Schale an der gewölbeten Seite mit einem scharfen Messer kreuzartig einritzen, dies erleichtert später das Schälen.
3
Die Esskastanien in das heiße Wasser geben und etwa eine Stunde weich kochen.
4
Sobald die Kastanien gar sind sollten sie aus dem Wasser genommen und möglichst schnell geschält werden.
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