Was man braucht: Zutaten für die Spaghetti – Nester: 400 g Spaghetti, 1 Dose gehackte Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 1 mittelgroße Zwiebel, 250 g Parmesan, Salz, Pfeffer, Basilikum, 1 rote Paprika, 3 mittelgroße Möhren, 100 g Schinken, Olivenöl, Muffinform Zutaten für die Waffeln: 250 g weiche Butter oder Margarine, 250 g Zucker, 300 g Weizenmehl, ½ Päckchen Backpulver, 12 Eier, 5 Päckchen Vanillezucker, Fett für das Waffeleisen
Zeitaufwand: 35 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Anmerkungen: Für einen Kindergeburtstag sollte die Mahlzeit möglichst gut vorbereitet sein, da es im Trubel keine Zeit gibt um etwas zu richten. Spaghetti – Nester bieten sich wunderbar als Hauptspeise an, während zum Nachtisch Waffeln mir Eis gebacken werden können.
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Zubereitung der Spaghetti – Nester: Zwiebeln und Knoblauch häuten und fein würfeln. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten. Paprika waschen, Möhren schälen und beides klein würfeln. Zu dem heißen Fett in die Pfanne geben und ebenfalls gut andünsten lassen.
2
Das Gemüse in der Pfanne mit den gehackten Tomaten ablöschen. Den Schinken in kleine Quadrate schneiden und ebenfalls zu der Sauce fügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles noch einmal gut aufkochen lassen.
3
Spaghetti al dente kochen. Abschütten und mit kaltem Wasser abspülen. Muffinform mit etwas Olivenöl bestreichen und die kalten Spaghetti mit einer Gabel zu Nestern aufrollen und diese in die einzelnen Muffinförmchen geben. Einen Klecks Sauce und etwas Parmesan auf jedes Nest und alles vor dem Servieren während 25 Minuten auf 200 ° C Umluft backen.
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Zubereitung der Waffeln: Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Waffeleisen ausfetten und vorheizen. Waffeln portionsweise ausbacken.
5
Waffeln mit Puderzucker bestäuben und mit einer Kugel Vanilleeis und je nach Geschmack mit heißen Kirschen servieren.