Wie kann ich Brot mit einem Brotbackautomat backen?

Themenübersicht > Rezepte     Veröffentlicht von: Gabriel -  21. November 2011

Was man braucht: 380 ml zimmertemperierte Buttermilch, 60 ml neutrales Öl, 1 EL Salz, 540 d Dinkelmehl, 1 EL Zucker, 1 Päckchen Trockenhefe, Sonnenblumenkerne
Anmerkungen: Rezept für ein Dinkel – Sonnenblumen – Brot
1
Die Sonnenblumenkerne im eigenen Fett in einer Pfanne langsam anbraten.
2
Dann alle Zutaten nach der oben angegebenen Reihenfolge in den Backautomaten füllen. Die vorbereiteten Sonnenblumenkerne erst beim Piep – Ton hinzufügen oder aber beim letzten Kneten untermischen.
3
Für die Programmierung:
Programm: normal (dauert ca. 3 Stunden)
Brotgröße: mittel
Bräunung: hell bis mittel
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