Wie kann ich Baiser backen?

Themenübersicht > Rezepte     Veröffentlicht von: Gabriel -  5. Dezember 2011

Was man braucht: Das Eiweiß von 4 mittelgroßen Eiern, 200 g weißer Zucker
Zeitaufwand: 10 Minuten plus 85 Minuten Backzeit
Schwierigkeit: leicht
Anmerkungen: Rezept für 4 Portionen
1
Das Eiweiß in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät sehr streif schlagen. Unter ständigem Rühren, Zucker esslöffelweise dazu geben.
2
Im Vorgeheizten Backofen muss das Baiser bei 120 ° C Ober- und Unterhitze ca. 85. Minuten getrocknet werden.
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