Wie entfernt man Strunk und Kerne von einer Paprika?

Themenübersicht > Rezepte     Veröffentlicht von: Gabriel -  18. Februar 2012

Was man braucht: Paprika scharfes, größeres Messer
Kostenpunkt: /
Schwierigkeit: /
Anmerkungen: Es gibt verschiedene Wege eine Paprika von Strunk und Kernen zu befreien. Bei den meisten Methoden lösen sich dabei allerdings die Kerne, was das Ganze etwas mühsam macht. Dieser Anleiter zeigt, dass es auch anders geht…
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Paprika aufrecht auf ein Brett stellen und mit einem Messer in einer runden Bewegung an der Innenseite der Wand der Paprika entlangschneiden. Hierdurch kommt man mit den Kernen nicht in Berührung und kann mit etwas übung auch die weißliche oft bittere „Haut“ abtrennen
2
Rundherum so Stück für Stück der essbaren Paprika-Außenhülle von Strunk und Kernen herunterschneiden.
3
…bis der Strunk, an dem nach wie vor alle Kerne hängen, vollständig von der essbaren Außenhülle getrennt ist und entsorgt werden kann…
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