Wie backt man Rosienen-Mandel Muffins – Rezept?

Themenübersicht > Rezepte     Veröffentlicht von: Gabriel -  29. Dezember 2011

Was man braucht: 75 ml Milch, 130 g Mehl, 75 g zucker, 1/2 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 60 ml Öl, 1 kl. Ei, 1/2 TL Zimt, 25 g Mandeln, 50 g Rosinen
Schwierigkeit: leicht
1
Zuerst sollte der Backofen auf 200°C geheizt werden. Dann mischt man Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer Rührschüssel.
2
In einer anderen Schüssel werden Milch, Öl und Ei verrührt. Das Ganze gibt man dann zu der Mehlmischung und verrührt alles gut.
3
Jetzt noch vorsichtig die Mandeln und Rosinen unterrühren. Der cremige Teig wird dann auf etwa 6-8 Muffinformen aufgeteilt. Er sollte ca. 3/4 des Förmchens ausfüllen. Nach 10-15 Minuten sollten die Muffuns gut sein.
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