Teig

Wie kann ich einen schnellen Blechkuchen backen – Rezept?

Wie kann ich einen schnellen Blechkuchen backen – Rezept?

Was man braucht: 20g Kakaopulver, 150g Mehl, 150g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln, 300g Puderzucker, 2 Eier, 200g flüssige Butter, 450ml Sauermilch, 1 EL Natron, Vollmilch [mehr…]

Wie kann ich Waffelteig mit Eischnee machen?

Wie kann ich Waffelteig mit Eischnee machen?

Was man braucht: 5 Eier, 125 g weiche Butter, 250 ml Vollmilch, 1 Päckchen Vanillezucker, 70 g Zucker, 250 g Mehl, eine Prise Salz Kostenpunkt: [mehr…]

Wie kann ich Vollkornbrot mit Trockenhefe selber backen?

Wie kann ich Vollkornbrot mit Trockenhefe selber backen?

Was man braucht: Starter: 5 g Trockenhefe, 250 g Vollkornmehl (Weizen), 250 g raumtemperiertes Wasser, Teig: 5 g Trockenhefe, 80 ml Wasser, 250 g Vollkornmehl [mehr…]

Wie kann ich Brot mit Trockenhefe backen?

Wie kann ich Brot mit Trockenhefe backen?

Was man braucht: 500 g Mehl, ein Päckchen Trockenhefe, 5 bis 10 g Salz, 350 ml Wasser, Mehl für die Arbeitsfläche, einen Teigkanten zum Bearbeiten [mehr…]

Was kann ich mit Blätterteig backen?

Was kann ich mit Blätterteig backen?

Was man braucht: 500 g Weizenmehl (Typ 405), 50 Butter, 240 g Wasser, ein Schuss Rum, 1 Prise Salz, 500 g Ziehbutter (meist in Bäckereien [mehr…]

Wie kann ich Semmeln selber backen?

Wie kann ich Semmeln selber backen?

Was man braucht: 1 Ei, 500 g Weizenmehl, 10 g Salz, 25 g Hefe, 40 ml Olivenöl, 1 Teelöffel Zucker, 270 ml lauwarmes Wasser, Sesam, [mehr…]

Wie backe ich Brötchen?

Wie backe ich Brötchen?

Was man braucht: 500 g Mehl, 50 g Hefe, 3/8 Liter lauwarmes Wasser, 1 El Sonnenblumen Öl, Eine Prise Salz je nach Belieben Sonnenblumenkerne, Leinsamen, [mehr…]

Wie kann ich Vanille Muffins backen – Rezept?

Wie kann ich Vanille Muffins backen – Rezept?

Was man braucht: 100 ml Buttermilch, 40 g Butter, 1 Pck. Vanille-Puddingpulver, 100 g Mehl, 75 g Zucker, 1 Ei Schwierigkeit: leicht Zuerst sollte der [mehr…]

Wie kann ich Dinkelbrot ohne Hefe backen?

Wie kann ich Dinkelbrot ohne Hefe backen?

Was man braucht: Schritt 1: 50 g Dinkelvollkornmehl, 20 g Bio-Honig, 150 lauwarmes Wasser, 150 g Dinkelmehl Type 1050, Schritt 2: 30 g Dinkelvollkornmehl, 380 [mehr…]

Wie backt man Himbeer Muffins mit Buttermilch?

Wie backt man Himbeer Muffins mit Buttermilch?

Was man braucht: 300 ml Buttermilch, 300 g Mehl, 150 g Himbeeren, 2 TL Backpulver, 1/2 TL Natron, 1 Ei, 150 g Zucker, 1 Pck. [mehr…]