Meeresfrüchte

Wie kocht man Fisch?

Wie kocht man Fisch?

Was man braucht: Fisch nach Wahl, 500 ml Wasser, einen Würfel Gemüsebrühe, Weißwein, eine Prise Salz Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: [mehr…]

Wie kocht man Jakobsmuscheln?

Wie kocht man Jakobsmuscheln?

Was man braucht: 12 Jakobsmuscheln, etwas Weißwein, 50 g Butter, Salz und Pfeffer, 8 Knoblauchzehen, etwas Petersilie, ein Becher Sahne Kostenpunkt: variiert je nach Qualität [mehr…]

Wie kocht man Oktopus?

Wie kocht man Oktopus?

Was man braucht: 1 kg Oktopus, 2 Zwiebeln, 5 Knoblauchzehen, 250 ml Olivenöl, 2 Lorbeerblätter, 2 EL grüner Pfeffer, 1 EL Paprikapulver, Salz, Pfeffer Schwierigkeit: [mehr…]

Wie kocht man Garnelen?

Wie kocht man Garnelen?

Was man braucht: Garnelen, Wasser, Salz oder Fond Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Wenn man Garnelen komplett selbst kocht hat man immer den Vorteil, denn vollen Geschmack [mehr…]

Wie kann ich Garnelen kochen?

Wie kann ich Garnelen kochen?

Was man braucht: 2 El Sonnenblumenöl, 400 g mittelgroße Garnelen ohne Kopf, 1 TL Speisestärke, 1 Knoblauchzehe, 2 mittelgroße Zwiebeln, 500 g grüner Spargel, 1 [mehr…]

Wie kann ich Miesmuscheln kochen?

Wie kann ich Miesmuscheln kochen?

Was man braucht: 1 1/2 kg Miesmuscheln, 1/2 Glas Weißwein, 2 Zwiebeln, 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer, 2 Knoblauchzehen, 1 Lorbeerblatt, 1 Karotte, 1 Esslöffel Butter Kostenpunkt: [mehr…]

Wie kann ich Muscheln kochen?

Wie kann ich Muscheln kochen?

Was man braucht: 1 1/2 kg Miesmuscheln, 1/2 Glas Weißwein, 2 Zwiebeln, 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer, 2 Knoblauchzehen, 1 Lorbeerblatt, 1 Karotte, 1 Esslöffel Butter, 1 [mehr…]

Wie kann ich Fisch kochen – Rezept?

Wie kann ich Fisch kochen – Rezept?

Was man braucht: 1 Zwiebel, 200 g Steinbeißerfilet, 1 Liter Fischfond aus dem Glas, 200 ml Weißwein, 200 g Seeteufelfilet, 1 Lorbeerblatt, 100 g Champigonons, [mehr…]

Wie kocht man Crevetten?

Wie kocht man Crevetten?

Was man braucht: 500 g große frische Crevetten, 3 Konoblauchzehen, 2 Chilischoten, 5 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer Zeitaufwand: ca. 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept [mehr…]

Wie kocht man Muscheln?

Wie kocht man Muscheln?

Was man braucht: 2 kg Muscheln, 250 ml weißer Wein, 3 Karotten, 1 Zwiebel, 2 Stangen Lauch, etwas Schnittlauch, Wasser, ein Päckchen Muschelgewürz, weißer Pfeffer, [mehr…]