Brot

Wie kann ich Entenfutter selber machen – Tipps?

Wie kann ich Entenfutter selber machen – Tipps?

Enten sind sogenannte Allesfresser. In der Natur essen sie gerne Samen, Würmer, Schnecken, Wurzeln oder auch mal einen Frosch. Möchte man Enten füttern, sollte man [mehr…]

Wie kann ich Brot auf offenem Feuer backen?

Wie kann ich Brot auf offenem Feuer backen?

Was man braucht: Teig, etwas Mehl, einige etwa faustgroße Steine, einen sehr großen Topf mit Deckel, einen Pfannendeckel ohne Plastikknauf oder etwas ähnliches, eine offene [mehr…]

Wie kann ich Roggenbrot mit Backpulver selber backen?

Wie kann ich Roggenbrot mit Backpulver selber backen?

Was man braucht: 850 g Roggenvollkornmehl (am besten frisch gemahlen), 150 g Sauerteig, 600 ml lauwarmes Wasser (zwischen 35 ° - 38 ° C) ½ [mehr…]

Wie kann ich Roggenbrot mit Sauerteig selber backen?

Wie kann ich Roggenbrot mit Sauerteig selber backen?

Was man braucht: 850 g Roggenvollkornmehl (am besten frisch gemahlen), 150 g Sauerteig, 600 ml lauwarmes Wasser (zwischen 35 ° - 38 ° C) ½ [mehr…]

Wie kann ich Vollkornbrot mit Quark selber backen?

Wie kann ich Vollkornbrot mit Quark selber backen?

Was man braucht: Für den Vorteig: 130 g Vollkornweizenmehl, 100 ml Wasser, 1 g frische Hefe Für den Brotteig: 130 g Vollkornweizenmehl, 40 g Vollkornroggenmehl, [mehr…]

Wie kann ich ein Sauerteigbrot backen?

Wie kann ich ein Sauerteigbrot backen?

Was man braucht: Schritt 1: 150 g Weißmehl Type 1050, 50 g Dinkelmehl, 150 ml lauwarmes Wasser, 20 g Bio-Honig, Schritt 2: 280 g Weißmehl [mehr…]

Wie kann ich Brot aus Dinkelmehl backen?

Wie kann ich Brot aus Dinkelmehl backen?

Was man braucht: 500 g Dinkelmehl, 350 ml Wasser, 5 bis 10 g Salz, 10-20 g frische Hefe, einen Teigschaber zum Bearbeiten des Teiges, Mehl [mehr…]

Wie kann ich Brot mit Sauerteig backen?

Wie kann ich Brot mit Sauerteig backen?

Was man braucht: 700 g Sauerteig, 350 g Roggenmehl, 200 g Weizenmehl, 20 g Salz, 20 g Hefe, 300 ml lauwarmes Wasser Bevor ich das [mehr…]

Wie kann ich Ciabatta mit Tomaten selber backen?

Wie kann ich Ciabatta mit Tomaten selber backen?

Was man braucht: Vorteig: 1/2 Teelöffel frische Hefe, 350 g Weizenmehl, 180 ml Wasser, Teig: 10 g Hefe, 50 ml Olivenöl, 450 g Weizenmehl, 15 [mehr…]

Wie kann ich Brot auf dem Grill backen?

Wie kann ich Brot auf dem Grill backen?

Was man braucht: 1 Würfel Hefe, 1/2 Liter Wasser, 1 kg Mehl, 3 EL Zucker, 1TL Salz, 125 g Butter, Sesam zum bestreuen Schwierigkeit: leicht [mehr…]