Baguette

Wie kann ich Baguette ohne Hefe backen – Rezept?

Wie kann ich Baguette ohne Hefe backen – Rezept?

Was man braucht: 100 g Weizensauerteig, 5oo g Weizenmehl, 270 g Wasser, 10 g Salz Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa [mehr…]

Wie kann ich Baguette backen – Rezept?

Wie kann ich Baguette backen – Rezept?

Was man braucht: 500 g Weizenmehl, 10 g frische Hefe (notfalls ein Päckchen Trockenhefe), 350 ml Wasser, 5-10 g Salz, Mehl für die Arbeitsfläche und [mehr…]

Wie kann ich selber Baguette backen?

Wie kann ich selber Baguette backen?

Was man braucht: 500 g Volllkornmehl, 10 g Salz, 350 ml Wasser, 15 g frische Hefe Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Produkte Zeitaufwand: [mehr…]